Las recetas de Chuchoo

Receta personalizada . NOTAS: Receta elaborada con el 'estuche de vapor hondo' para 1-2 personas , de 500 ml de capacidad y medidas 212 mm de largo por 155 m de ancho, de Lékué -®- Microondas a máxima potencia (800 W) Ingredientes USADOS: 1 medida de arroz vaporizado (en la primera prueba, 50 cc) 4,5 medidas de agua (225 ml) 4 palitos de surimi (del "Merca") 1 diente de ajo Aceite de oliva (chorrito o chorrazo) Sal al gusto Elaboración: Picar el ajo y el surimi al gusto. Echar todos los ingredientes menos el agua en la vaporera y poner 1' en el microondas a máxima potencia para que se integren los sabores, y el aceite haga que el arroz quede suelto. Sacar del microondas y echar el agua. Remover para integrar. Volver a meter en el microondas y poner 17' a máxima potencia. Sacar con cuid...

Receta aún SIN PROBAR Ingredientes: Huevos Agua Vinagre Elaboración: Romper el huevo y ponerlo en un recipiente con agua que cubra lo cubra, añadiendo un chorrito de vinagre (sobre el 1 % del total del agua, sería suficiente) y sin tapar. Cocinar en el microondas durante 2' a máxima potencia (900W) Sacar con un escurridor y quitar el exceso de agua. 'Huevos y variantes' Listado de recetas .

Elaboración SIN PROBAR Elaboración: Poner la pasta en un recipiente apto para microondas. Cubrir con agua. Tapar con un plato, o similar. 7 minutos a máxima potencia. 'Trucos, ideas, recursos...' Listado de recetas .

Para un resultado óptimo, como norma general llevan dos tiempos de elaboración. Un primer cocinado, sea frito, horneado (convencional o microondas), o cocido, con el que conseguiremos que se cocinen por dentro. Y después un horneado o frito final, en el que conseguiremos el crujiente exterior. Los tiempos y temperaturas dependen del resultado final que queramos obtener, así como de los electrodomésticos que cada uno tengamos. Algunos tiempos orientativos pueden ser, para el primer cocinado: Agua hirviendo, echar las patatas cortadas, apagar, y dejar reposar. Valorar aumentar el tiempo de cocción en agua, dependiendo de los resultados. Microondas, de 7' a 14' a máxima potencia. Para el segundo cocinado: Horno con aire, de 20' a 25', a unos 200º Horno sin aire, de 35' a unos 200º 'Trucos, ideas, recursos...' Listado de recetas .

Ingredientes: 1 Huevos Una pizca de aceite Sal al gsuto Elaboración: Echar un poco de aceite en el fondo de un plato, y extenderlo un poco. Sobre el aceite, echar un huevo sin que se rompa la yema. Poner una tapa válida para microondas. Lo ideal es otro plato boca-abajo. Cocinar en el microondas a máxima potencia (~800w) durante 1 minuto = probar 45" ~ 50" Cuidado al sacarlo! Valorar tiempo según potencia del microondas, y resultado obtenido (en mi primera experiencia, el resultado no ha sido demasiado bueno, como puedes ver en la foto) Listado de recetas .

Receta aún SIN PROBAR Ingredientes: Calabacín Burrata Vinagreta Pistachos Mostaza (en la receta de referencia, molida) 2 cdtas vinagre 1 o 1,5 cdta miel Zumo de limón Aceite de oliva Sal al gusto Elaboración: Vinagreta Menos el calabacín y burrata, echar el resto de ingredientes en un mortero para machacar y mezclar, reservando algunos pistachos para adornar. Probar para rectificar sabores. Saltear a la plancha el calabacín cortado en rodajas. Una vez hechas, extender en un plato amplio. Colocar la burrata en el centro, encima del calabacín. Repartir la vinagreta sobre el plato, y adornar con el resto de pistachos molidos. Listado de recetas .

Ingredientes: 1 pollo asado envasado, del 'Mercadona' -®- Elaboración: En el envase dice de calentar 12 minutos en el microondas, pero... Pinchar la bolsa en un par de sitios, en la parte que vaya a quedar hacia arriba. Calentar alrededor de 1:30 minutos, dependiendo de la potencia del microondas, para que se licúe la salsa como para escurrirla y aprovecharla, pero no se deshaga la grasa de dentro. Sacarlo de la bolsa, despedazar, y retirar la grasa de dentro. Calentarlo 8-10 minutos, en un recipiente con tapa (no cierre hermético) 'Trucos, ideas, recursos...' Listado de recetas .

Elaboración aún SIN PROBAR Elaboración: Lavar bien la patata. Pincharla a fondo por toda ella, con un tenedor. Empapar con agua un papel de cocina, y envolver bien la patata. Meter al microondas al máximo, durante 5' 'Trucos, ideas, recursos...' Listado de recetas .

Elaboración aún SIN PROBAR Ingredientes: Jamón loncheado Elaboración: Colocar las lonchas de jamón extendidas entre dos papeles de cocina. 2 minutos al microondas, al máximo. Dejar enfriar. 'Trucos, ideas, recursos...' Listado de recetas .

Receta aún SIN PROBAR Ingredientes: Huevos Agua Elaboración: Romper el huevo y ponerlo en un recipiente con agua que cubra la yema (¿añadir un chorrito de vinagre?) Meter en el microondas durante 35" ~ 60" (IR PROBANDO) Sacar y condimentar. Listado de recetas .