MANTEQUILLA en Cuisine Companion de Moulinex-®- : accesorio BATIDOR

NOTAS:
- Con 500 ml de nata, me han salido 185 gr de mantequilla.
- Aquí tienes la versión elaborada con batidor/batidora.
Ingredientes:
- 500 ml nata líquida para montar extra grasa, de mínimo 35% MG (preferible que no sea de marca "blanca")
- 7 g sal
Elaboración:
- Poner el accesorio batidor, echar la nata en el vaso, y tapar = Manual / V7 / 7'
  - En el minuto 3', ya tendremos la nata montada.
  - En el minuto 5' ya se habrá "roto" nata, apareciendo mantequilla y suero.
- Una vez obtenida la mantequilla, el siguiente paso y por lo leído en numerosas recetas, sería preparar un bol con agua muy fría con hielo, poner la parte sólida en un trapo limpio de algodón, introducirlo en el agua fría, y escurrir el exceso de suero. Personalmente, no hago este paso del agua, poniendo la mantequilla en el trapo, y escurriendo el suero sin meterlo en el agua.
  Creo que la mantequilla queda igualmente escurrida, y así evito que parte de agua se añada al "conjunto" final.
- Envasar donde se quiera.