Hornear MASA de HOJALDRE de Casa Tarradellas-®-

Ingredientes:
- Masa fresca de hojaldre, que Casa Tarradellas-®- elabora para 'Mercadona'-®-
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200º (calor arriba y abajo, sin ventilador) dejando la bandeja fuera.
2. Mantener la masa en el frigorífico hasta el momento de su uso.
3. Desenrollar la masa y colocarla con el papel de horno, sobre la bandeja fría. Evitar que el papel toque las resistencias o paredes del horno.
4. Si se va a cocinar sin relleno, o con los ingredientes por encima, primero pincelar la superficie con huevo batido (opcional) y pinchar con un tenedor en el centro de la masa para evitar que se "infle"
  - Tiempo de horneado para la masa, 12' (hasta que esté dorada). Valorar cocinado de los ingredientes (que pueden ponerse con un cocinado previo)
5. Si se va a cocinar con relleno, pincelar y pinchar la masa una vez elaborada la empanada.
  - Tiempo de horneado, unos 40' (hasta que esté dorada). Los ingredientes estarán previamente cocinados.
    En mi horno, un SVAN de sobremesa, son de 20' a 25'

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