PAN de MOLDE SENCILLO, "sin" amasado

Receta aún SIN PROBAR

• Ingredientes:
  • 350 g harina
  • 6 g levadura seca
  • 8 g sal
  • 250 g agua
• Elaboración:
  • Mezclar los ingredientes, echando la sal al final.
  • Integrar los ingredientes con, por ejemplo, una cuchara.
  • Tapar el recipiente y dejar reposar unos 40'
  • Sacar sobre una superficie enharinada y con ligeros pliegues, dar forma para meter en un molde (enharinado, o con aceite, o con mantequilla, o con papel de horno)
  • Dejar reposar unos 10'~15' mientras se precalienta el horno a 220º
  • Los primeros 20' hornear tapado. Después, unos 15' más destapado para que dore la superficie.

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