NUGGETS de pollo

Receta SIN PROBAR

Ingredientes:
- Pechuga de pollo
- Queso rallado (el que prefieras)
- Pan rallado
- Una patata (valorar tamaño)
- Kétchup (o salsa brava, o cualquier otra al gusto por ejemplo, tomate + humo líquido)
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- (En general, especias al gusto)
  - En algunas recetas añaden huevo, cebolla, pan (aparte del pan rallado) o leche, lo cual me hace pensar que los ingredientes son un poco al gusto.
Elaboración:
- Rallar la patata y echar a un bol con agua para lavarla. Mientras...
- Echar el pollo troceado a la batidora de vaso (o con el accesorio picador de la de brazo), y picar bien.
- Sacar a un bol.
- Mezclar con pan rallado, queso (cantidad al gusto), y la patata rayada y bien escurrida.
- Añadir la salsa (sin que quede demasiado blando) y las especias.
- Mezclar bien, que quede una masa homogénea.
- Extender en una bandeja y meter en la nevera para que gane consistencia y facilitar el cortado en tiras en el tamaño/forma que quieras.
- Precalentar el horno al máximo.
- Cortar en tiras, pincelar con AOVE, y añadir un poco más de pan rallado (o cualquier otro similar, para textura crocante). Se pueden hacer en bolas, o en "discos", rebozados con pan rallado.
- Hornear unos 11' (probar con y sin aire)

'Pollo'.

Las recetas de Chuchoo