BATIR HUEVOS para repostería, en Cuisine Companion de Moulinex-®-

• NOTAS:
  • Huevos a temperatura ambiente.
• Ingredientes:
  • Huevos
• Elaboración:
  • Echar los huevos a temperatura ambiente junto con el azúcar, una pizca de sal, y esencia de vainilla si se va a usar.
  • Empezar en V3 e ir incrementando progresivamente la velocidad (minuto a minuto)
    Algo así:
    · Minuto 7'-6' / V3
    · Minuto 6'-5' / V4
    · Minuto 5'-4' / V5
    · Minuto 4' a 0' / V7
  • Tendrá que aumentar su tamaño significativamente (aproximadamente el triple) quedando una "pasta" espesa, y tirando a blanquecina.
  • Integrar el resto de ingredientes a una velocidad entre V3 y V5 (máximo)

---

'Cuisine Companion-®-'

---

Listado de recetas.