Elaboración SIN PROBAR
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Elaboración:
- Lavar bien el arroz, hasta que el agua salga limpia (mínimo tres aclarados)
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Poner la mano abierta sobre el arroz, y el agua habrá de llegar a los nudillos.
O:
Meter un dedo en vertical hasta tocar el arroz, y el agua a de "subir" a 1 cm de tu dedo. - Dejar reposar 20'
- Tapado, fuego máximo hasta que hierva. En ese punto, bajar al mínimo y dejar cocinar durante 15' hasta que se reduzca el agua.
- Si le falta tiempo, poner un poco más.
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