- Cocinar el producto a congelar.
- Dejar enfriar y eter en una bolsa con cierre hermético, apta para la congelación.
- Extender por toda la superficie de la bolsa, intentando que salga todo el aire, y que quede "en plano"
- Con la parte que no corta de un cuchillo (o herramienta similar) marcar líneas por toda la superficie, que serán por donde "cortemos" a la hora de utilizar.
Fórmulas, fogones, cocinas, y cocinillas.
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