Salsa de QUESO que no se endurece

Receta SIN PROBAR

• Ingredientes:
  • 80 g mantequilla
  • 20 g harina
  • 250 g leche
  • 80 g queso crema
  • 200 g queso cheddar
  • 15 g jalapeños
  • 1 cdta vinagre
  • 1 cdta pimentón
  • 1 cdta sal
• Elaboración:
  • Derretir la mantequilla.
  • Añadir la harina e integrar.
  • Añadir la leche sin dejar de remover.
  • Añadir el queso crema y mezclar hasta integrar.
  • Añadir el cheddar y a fuego medio suave, remover hasta que se mezcle todo bien.
  • Apartar del fuego, añadir el resto de los ingredientes, y triturar todo muy bien.

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