PIZZA RAPIDA, con muy leve amasado

Elaboración aún SIN PROBAR

• Ingredientes:
  • 500 g harina
  • 230 ~ 240 g agua
  • 50 g yogur natural sin azúcar
  • 15 g azúcar
  • 10 g sal
  • 2 g polvo hornear
  • 2 g bicarbonato
• Elaboración:
  • Mezclar los ingredientes secos.
  • Añadir el resto de ingredientes.
  • Amasa todo, y dejar que repose 10'
  • Darle otro amasado, y dejar que repose otros 10'
  • Dividir en tres porciones, y volver a dejar otros 10'
  • Estirar al gusto, añadir los ingredientes, y al horno precalentado a máxima temperatura, durante 4'~6'

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