PATORRA de PAVO HORNEADA

• Ingredientes, para tres o cuatro raciones:
  • 1 patorra de pavo
  • 2 cebollas
  • 2 patatas de tamaño mediano
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
• Elaboración:
  • Precalentar el horno a 200º
  • En una bandeja para horno untada con un poco de aceite colocar la cebolla cortada en láminas no muy gruesas con un pizco de sal.
  • Sobre la cebolla colocar la patorra de pavo previamente salpimentada al gusto.
  • Por los espacios libres colocar la patata cortada en medias rodajas no muy gruesas y salpimentadas.
  • Verter el vaso de vino blanco y rociar la patorra con un chorrito de aceite.
  • Hornear a 200º durante 30 minutos transcurridos los cuales voltear la patorra, rociar con un poco de salsa y volver a hornear a 200º durante otros 15-20 minutos.

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