MAYONESA de HUEVO - La clásica

Receta probada pero NO ELABORADA aún.

• Ingredientes:
  • 1 huevo
  • 200 ml aceite (girasol u oliva, al gusto)
  • Al gusto:
    - Sal
    - Limón
    - Ajo
    - Perejil
    - Pimienta negra
• Elaboración:
  • Echar el huevo y el aceite.
  • Meter la batidora hasta el fondo del vaso.
  • Batir sin mover al menos 15” hasta ver que empieza a emulsionar.
  • Subir y bajar lentamente la batidora para terminar de mezclar.
  • Añadir resto de ingredientes, si se desea.

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