BASE de GALLETA para tartas

Receta aún SIN PROBAR

• Ingredientes:
  • 200 g galletas María-®- (ver NOTAS)
  • 80 g mantequilla
  • Pizca de sal (opcional)
• Elaboración:
  • Triturar las galletas hasta convertirlas en "polvo de galletas". Para ello, podremos utilizar una trituradora o meterlas en una bolsa plástica en trocitos, cerrarla y pasarle un rodillo por encima.
  • Derretir la mantequilla, justo hasta que se deshaga.
  • Mezclar en un bol el "polvo de galletas" y la mantequilla derretida, hasta obtener una masa homogénea.
  • Forrar el molde que vayamos a usar con papel de horno, y verter sobre él la mezcla anterior, esparciéndola y compactándola con ayuda de la base de un vaso, o una cuchara.
  • Meter en el frigorífico el molde para que se endurezca la base, y ya está listo para preparar cualquier tarta.
• NOTAS:
  • La cantidad de galletas indicada es la más generalizada, pero se puede reducir, ya que he visto otras recetas donde se indican 150 o 120 g para la misma cantidad de mantequilla.
  • Se puede derretir la mantequilla en el microondas, en el mismo recipiente donde mezclaremos después con la mantequilla.
  • Se puede usar casi cualquier tipo de galletas. ¿Imaginas esa base con... mmmmh! galletas Oreo!?
  • Se puede añadir algún sabor como vainilla, canela, etc.
  • ¿Crujiente? Precalienta el horno a 180º y hornea a esa temperatura durante 10 minutos. Aparte de crujir, la base ganará consistencia y no se romperá al desmoldar.

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